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Peperoncini

In Bezug zur gesundheitlichen Bedeutung gilt für die scharfen Peperoncini etwa dasselbe wie für die Peperoni. Peperoncini haben aber immer eine gewisse Schärfe. Bei den höheren Schärfegraden ist Vorsicht geboten. Jedenfalls braucht es eine gewisse Gewöhnung, um schärfere Sorten gut zu vertragen. Interessant ist, dass Peperoncini unseren Geschmackssinn öffnen, weil im Mund die Geschmacksknospen angeregt werden, wodurch das Aroma der anderen Speisen intensiviert wird. Die Schärfe wird in Scoville (SCU) gemessen. Für „Laien“ ist ab einem Scoville-Wert von mehr als 50’000 Vorsicht bzw. Gewöhnung empfohlen.

Peperoncini

PAK004
10,00 CHF
Z901
3,00 CHF
Z902
3,00 CHF
Z903
3,00 CHF
Z904
3,00 CHF
905
4,00 CHF
Z906
3,00 CHF
Z907
3,00 CHF
Z908
3,00 CHF
Z909
3,00 CHF
Z910
3,00 CHF
Z911
3,00 CHF
Z912
3,00 CHF
Z913
3,00 CHF
Z914
3,00 CHF
Z915
3,00 CHF
P916
4,00 CHF
Z917
3,00 CHF
Z918
3,00 CHF
Z919
3,00 CHF
Z920
3,00 CHF
Z921
3,00 CHF
Z922
3,00 CHF
Z923
3,00 CHF
Z924
3,00 CHF
Z925
3,00 CHF
Z926
3,00 CHF
927
4,00 CHF
P928
4,00 CHF
P929
4,00 CHF
Z930
3,00 CHF
P931
4,00 CHF
Z932
3,00 CHF
Z933
3,00 CHF
Z934
3,00 CHF
Z935
3,00 CHF
Z936
3,00 CHF
Z937
3,00 CHF
P938
4,00 CHF
Z939
3,00 CHF
Z940
3,00 CHF
Z941
3,00 CHF
Z942
3,00 CHF
Z943
3,00 CHF
Z944
3,00 CHF
Z945
3,00 CHF
Z946
3,00 CHF
P947
4,00 CHF
Z948
3,00 CHF
Z949
3,00 CHF

Um auf bewährte aber oft unbekannte Sorten hinzuweisen, bieten wir ein 4er-Set für CHF 10.— an. Das Set enthält pro Sorte ca. 20 Samen.

10,00 CHF

Robuste sibirische Sorte mit 3cm langen Früchten, geeignet für Topfkultur, ertragreich, Pflanze kann im Winter für die Nachernte beim Küchenfenster hingestellt werden

3,00 CHF
Z 902
Sehr scharfe, etwa 5-8cm lange sehr dünne Früchte, sehr ertragreich, für Saucen und zum Trocknen geeignet, (ersetzt alten Typ mit kleinen Früchten)
3,00 CHF

Mittelhoch wachsend mit reichem Fruchtertrag. Frucht etwas dickschalig, geeignet für Topfpflanzung.

3,00 CHF

Äusserst pitoresk: Blätter weiss/Grün mit Purpurflecken, viele kleine scharfe Früchte von grün über purpur bis rot, sowohl für die Küche als auch zur Zierde, topfgeeignet.

3,00 CHF
905
Sowohl als Zierde als auch für die Küche, Topfkultur ist möglich, purpurfarbene Früchte werden bei Erreichen der Vollreife rot und mild.
4,00 CHF
Z 906
Würzige, ziemlich scharfe bis 12cm lange Früchte, auch in höheren Lagen guter Ertrag. Geeignet für Topfkultur.
3,00 CHF

Auch "Black Hungarian". Schöne ungarische Sorte, 10cm lange schwarzviolette, milde Früchte, in der Nachreifung dunkelrot und scharf, topfgeeignet.

3,00 CHF
Wunderschöne fleischige und aussen süsse Früchte an kräftiger mehrjähriger Pflanze, Samen und Plazentazone sehr scharf, Herkunft: Brasilien
3,00 CHF

Populärer mexikanischer Peperoni, schmal und etwa 10cm lang, mit würzigem Aroma, guter Ertrag. Geeignet für Salsamischungen.

3,00 CHF
Dickwandige, mittelgrosse, scharfe Früchte, die erst bei Vollreife rot werden. Gut geeignet für Topfkultur (d=20cm), ertragreich.
3,00 CHF
Reichtragende mittelhohe Pflanze mit scharfem unverwechselbarem Geschmack, relativ früh
3,00 CHF
Populärer mexikanischer Peperoncini, eher schmal, ca. 5-8cm lang, würzig-scharf, guter Ertrag,Färbung uneinheitlich und nicht immer purpurn (evt. verwaschen), bei Vollreife immer rot.
3,00 CHF
Z 913
Berühmte milde aromatische Sorte mit schwacher Schärfe, für belegte Brote, Salate, Pizzas, mittellange Früchte. Bei Fruchtreife oft rot statt gelb.
3,00 CHF
Z 914

Berühmte Sorte aus der Karibik, wird 1m hoch, locker aufgebaut mit vielen 3-5cm langen und etwa 3cm breiten attraktiven gerieften und sehr scharfen Früchten.

3,00 CHF
Reichtragende Sorte mit mittlerer Schärfe, sehr saftige aromatische Früchte, die karottenfarben abreifen, nicht lange lagerfähig, darum ev. trocknen
3,00 CHF
Kleine buschige Pflanze mit etwa 8cm langen mittelscharfen Früchten, stammt aus dem mittleren Ostfrankreich
4,00 CHF

Eigentlich eine Zierpflanze, deren sehr scharfe kleine Früchte aber auch in der Küche Verwendung finden. Auch die Blätter haben violette Ansätze.

3,00 CHF

Aus Jamaica stammende äusserst scharfe Sorte mit etwa 5cm langen Früchten. Für Habanerofans ein Muss. Braucht aber viel Wärme!

Tipp: Im Herbst ins Haus nehmen.

3,00 CHF
Z 919
Eine essbare Zierpflanze. Die Fruchtstände stehen zentral gebüschelt nach oben ab. Die kräftig grünen Blätter geben einen wunderschönen Kontrast.
3,00 CHF
Z 920
Eine moderne Züchtung aus den USA, ähnlich wie Poinsettia aber mit einer schönen Farbentwicklung der Früchte. Relativ früh, essbare Zierpflanze
3,00 CHF

Schwach scharf, sehr geeignet zum Dörren, dabei feines Aroma entwickelnd, ertragreich, USA.

3,00 CHF
Z 922
Sehr populäre Sorte, bis 15cm lang und 6cm dick, dunkelgrün und rot nachreifend, hohe Erträge, robust.
3,00 CHF
Extrem scharfer, stark gerippter Habanero, ein Zufallssämling aus Pennsylvania, kräftige Pflanze, topfgeeignet.
3,00 CHF

Sortenmix aus der Karibik und Mittelamerika, ideal für scharfe Gerichte, ertragreich und robust, verschieden geformte schöne Früchte der grössten Schärfekategorie.

3,00 CHF
Eine attraktive sehr kleinfrüchtige aber extrem scharfe Habanerovarietät, weisse Früchte an niedriger Pflanze - also topfgeeignet.
3,00 CHF
Ausverkauft
Im Vergleich zu Habanero etwas früher reifend, aber ähnlich feurig scharf, Pflanze bis 60cm mit vielen 5cm langen gefalteten Früchten, orange bis rot abreifend.
3,00 CHF

Kleine leicht gelbe nur leicht scharfe mitteldicke Früchte um 6cm lang, orange-rot abreifend. Dankbarer Lieferant vieler mittelgrosser Früchte über den ganzen Sommer hinweg.

4,00 CHF
Extrem scharf, leuchtend rote und faltige Früchte, etwa 3cm lang, reichtragende Pflanze bis 30cm, für Salsas und Marinaden.
4,00 CHF
P 929

Sehr produktive Sorte mit kleinen runden sehr scharfen Früchten, buschförmige Pflanze.

4,00 CHF
Z 930

Eine Neuzüchtung des rotpurpurnen Jalapenos, die gegen verschiedene Viruserkrankungen resistent ist. Angenehme leichtere Schärfe. Festes Fleisch.

3,00 CHF

Kräftige, für Topf geeignete Pflanze mit bis zu 4cm dicken rundlichen mittelscharfen Früchten.

4,00 CHF
Ausverkauft
Ein pittoreskes Bild: lila, beige, gelb, orange, rot sehen die Reifefarben dieser pikanten Sorte aus. Topfgeeignet und sowohl für Küche als auch zur Zierde.
3,00 CHF
Wunderschöne grünviolette Pflanze mit sehr scharfen Früchten, die bei Vollreife rot werden. Robust mit gutem Ertrag, topfgeeignet.
3,00 CHF

Buschige bis 2m hoch wachsende sehr ertragreiche Sorte mit gutem Aroma, dickes Fruchtfleisch und ziemlich saftig, robust, problemlos mehrjährig zu halten

3,00 CHF
Z 935
Kleine runde Früchte, die gegen den Herbst von violettweiss zu rot abreifen, für sanfte Schärfe in der Tomatensauce und als Zierde, topfgeeignet.
3,00 CHF
Z 936

Eine der schärfsten Sorten überhaupt mit etwa 1 Mio. Scoville, ertragreich, auch als Balkonzierde geeignet.

3,00 CHF
Z 937
Eine sehr scharfe wuchskräftige laotische Sorte, topfgeeignet und mehrjährig bei Frostschutz
3,00 CHF

Verleiht dem Garten etwas dramatisches Flair durch die verschieden farbigen etwa 5-7cm langen sehr schlanken Früchte, unregelmässig scharf.

Add some dramatic flair to your garden with this well-balanced blend of Cayenne varieties in a rainbow of colors - red, orange,...

4,00 CHF

Attraktive goldgelbe Farbe der gedrungenen sehr scharfen und aromatischen Paprika.Begehrt für die jamaikanische Küche.

Langsam wachsend, deshalb bei Wärme überwintern. 

SPICY HOT! Capsicum chinense. So named because of its resemblance to a Tam o’ Shanter...

3,00 CHF
Z 940

Bei früher Ernte sind die grünen Früchte kaum scharf, sobald Rot steigt die Schärfe etwas an. Backen in Olivenöl mit Meersalz, berühmte spanische Sorte aus Galicien.

3,00 CHF

Extrem scharfe Sorte aus Bangladesh, mittellange geriefte Früchte mit stechenden Fruchtfleisch, sehr ertragreich, bei Wärme mehrjährig.

3,00 CHF

Sehr kleine mittelscharfe Früchte, ertragreich, als Zierde auf dem Balkon sehr geeignet, anfänglich komplett schwarzviolett

3,00 CHF
Z 943

Der Bhut Jolokia sehr ähnlich, aber nur etwa halb so viel Scoville, aromatisch.

3,00 CHF

Stammt aus Minais Gerais (Brasilien), Pflanze bis 50cm mit vielen rundlichen Früchten mit prägnantem Spitz. Einerseits Zierpflanze aber auch für die Küche: in Essig einlegen und als Vorspeise verwenden, Geschmack ist habaneroartig

3,00 CHF

Stammt aus Minais Gerais (brasilien) Pflanze bis 50cm mit vielen rundlichen Früchten mit prägnantem Spitz. Einerseits Zierpflanze aber auch für die Küche: in Essig einlegen und als Vorspeise verwenden, Geschmack ist habaneroartig

3,00 CHF
Z 946

Hoher Strauch bis 1,5m mit zahlreichen lange hellgelb bleibenden extrem scharfen Früchten, sehr ertragreich, Ertrag weit in den Herbst hinein.

3,00 CHF

Faltige Früchte, 6-8cm lang und 3-4cm breit, sehr fruchtig und sehr scharf, geeignet für die karibische Küche („Jerksauce“), überwintern möglich.

4,00 CHF
Z 948

Sehr ertragreiche mexikanische Traditionssorte mit etwa 10cm langen und 2-3cm breiten Früchten. Oft ist die Schärfe nur schwach entwickelt und verschwindet im Herbst bei kühlerem Wetter. Verwendung: Chilate, Pambazo

3,00 CHF
Z 949

4cm lange und 2cm breite dekorative Früchte, sowohl zur Zierde wie auch als Würzmittel, zB zum Einlegen in Essig oder Öl

3,00 CHF