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Fleischtomaten

Fleischtomaten sind in der Regel grossfruchtig (ab 100g Gewicht), trocken-fleischig mit wenig Samen oder saftig-fleischig mit etwas mehr Samen.

Fleischtomaten

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Z 001
Beschränktes Wachstum, nur 70cm hoch, für kühle Lagen, gute Qualität für eine Frühsorte, saftig, eher säuerlich, 80-150g, Kanada (seit 1963).
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Knackige gelb-orange Früchte von 80-200g, festes etwas säuerliches Fleisch, Aroma neutral, verbessert sich bei der Lagerung (bis 4 Monate!), USA.
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Etwas flachgedrückte äusserst aromatische Sorte mit Früchten von etwa 300g und sehr schönem grüngelbem Muster. Herkunft: Moldavien.
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Portugiesische mittelgrosse Fleischtomate, runde leicht abgeflachte aromatische Früchte von etwa 200g, braucht gute Wärme.
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Aromatische Fleischtomate (150-250g), sehr saftig, gute Süsse und gutes Aroma, auch als Topfpflanze geeignet, Teneriffa (um 1960).
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Flachgedrückte, peperoni-artige leicht mehlige Früchte mit fein säuerlichem aber angenehmem Aroma. Dunkelrosa. Herkunft: Mexiko (Zapotec-Indianer).
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Fast 100-jährige Sorte aus Minnesota (USA) mit aromatischen meist festfleischigen und süssen Früchten bis 200g.
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Australische kartoffelblättrige hocharomatische Sorte mit guter Süsse und rosa-violetten Früchten bis 200g.
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Eine spanische Sorte mit grünen Früchten bis 500g, saftig, leicht mehlig bei Vollreife, ausgeglichenes Aroma.
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Kräftige Pflanze bis 2m hoch, stark geriefte abgeplattete saftige Früchte bis 700g, süssaromatisch, kaum Säure, ertragreich, Herkunft: Frankreich.
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Z 011
Erstmals von Livingston 1882 in den USA eingeführt, robust und kräftig, fleischige hocharomatische Früchte bis 400g.
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150-jährige Sorte aus Belgien mit fester bis crèmiger Struktur, sehr süss, wenig Säure, aromatische Früchte bis 200g.
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Z 013
Mittelfrühe alte nordamerikanische Sorte mit grossem Ertrag, Früchte um 200g, gut für Salate und Eingeklemmte, beschränktes Wachstum.
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Z 014
Eine ältere robuste Schweizersorte aus Lavaux mit grossen fleischigen Früchten um 200g.
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Tief rotbraune Beefsteakfrüchte mit reichhaltigem Aroma, recht süss mit weicher Textur, Früchte 200-400g. Ertragreich. Alte russische Haussorte.
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Festfleischige aromatische Sorte mit süssen Früchten bis 1kg, kräftige Pflanze bis 2m hoch, Herkunft: Sibirien.
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Z 017
Alter russischer Beefsteaktyp, Aroma hervorragend, wunderschöne etwas abgeplattete Früchte (300g) mit schwachem Zitrusaroma in der frühen Reifungsphase.
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Früchte sehr geschmackvoll, um 250g, robust, ertragreich, langer Erntezeitraum (drei Monate), lagerfähig, behält Aroma bei kühlen Bedingungen, Herkunft: Neuseeland (um 1920).
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Sibirische Sorte mit tiefem Grün, nur in Vollreife leicht gelb marmoriert, eigentümliches attraktives Aroma. Früchte bis 300g, ertragreich.

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Z 020
Eine absolute Spezialität: Attraktives Aroma, wobei frühe Früchte (bis 300g) intensiver schmecken als später reifende. Herkunft: Kirgisien.
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Moderne Züchtung aus dem Ural (2006!), mittelgrosse Früchte zw. 200 und 600g, intensives Tomatenaroma zB. für Ketchup, sehr gutes Süsse-Säure-Verhältnis.
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Z 022
Alte mexikanische Sorte mit feinfleischigen stark gerippten Früchten von 100-400g, sehr aromatisch mit gutem Süsse-/Säureverhältnis, teils hohl, ertragreich.
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Z 023

Frühe robuste Sorte mit mässig aromatischen Früchten um 100g, ertragreich, topfgeeignet, Laborsorte aus Saskatchewan (1965), Herkunft: Kanada.

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Eine uralte Handelssorte aus der Mitte des letzten Jahrhunderts mit roten aromatischen Früchten, teils bis 1 kg, eher etwas säuerlich, ertragreich.
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Z 025

Rotschwarz mit Blauton je nach Lichteinfall, bis 300g, sehr aromatisch, würzig, leider sehr empfänglich für die Krautfäule, stammt aus Estland.

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Z 026
Kanadische Züchtung von 1975, robust gegen verschiedene Pilzkrankheiten, beschränktes Wachstum der kompakten Pflanze, maximal 1m hoch, sehr geeignet für kühlere Klimazonen, Früchte zwischen 100 und 200g.
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Z 027
200-500g schwere, sehr aromatische schönfleischige Früchte mit interessanten nekrotischen Flecken auf der Haut, 1970 auf russischem Bauernmarkt entdeckt.
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Ausverkauft
Z 028
150-200g schwere, etwas geriefte sehr dunkle zartfleischige Früchte mit dunkelgrünen Streifen am Fruchtansatz, viel Geschmack, sehr produktiv, ziemlich robust, Herkunft: Russland.
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Z 029

Eine hocharomatische Neuzüchtung aus den USA, rassiges Aroma mit bester Süsse, ertragreich, gelblich geflammte Früchte zwischen 100 und 200g.

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Ein perfektes Aroma, ertragreich, Früchte um 200g, robuste Pflanze, Herkunft: Russland

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Z 031

Stammt aus einer Amish-Gemeinde in New Holland/USA, wird erstmals 1886 in einem französischen Katalog angeboten...eine alte Geschichte, die bald grosse Beliebtheit erlangte dank ihrer fruchtigen Fleischigkeit, 300-500g, Aroma wirkt prickelnd, volles Tomatenaroma.

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Diese sehr alte präkolumbianische Sorte von etwa 100-150g besticht durch ihren guten Geschmack, der bei Hitze deutlich besser ausfällt als in kühleren Sommern, wir bis 1,5m hoch und hat etwas gerippte saftig/fleischige süssmilde Früchte

Herkunft: Mexiko um 1600

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Grosse leuchtend orange gestreifte Beefsteaksorte, saftige abgeplattete Früchte um 500g mit rassigem Aroma und guten fruchtigen Untertönen

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Z 034

Fette Tessinertomate aus dem Mendrisiotto mit saftigen aromatischen Früchten bis 1kg, robuste Pflanze

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Abgeflachte rote Früchte um 200g, die je nach Stärke der Sonneneinstrahlung dank der Wirkung von Anthocyanen einen blauvioletten Kragen entwickeln, Kreuzung von Beauty King mit einer Indigotomate, ziemlich ertragreich.

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