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Peperoncini

In Bezug zur gesundheitlichen Bedeutung gilt für die scharfen Peperoncini etwa dasselbe wie für die Peperoni. Peperoncini haben aber immer eine gewisse Schärfe. Bei den höheren Schärfegraden ist Vorsicht geboten. Jedenfalls braucht es eine gewisse Gewöhnung, um schärfere Sorten gut zu vertragen. Interessant ist, dass Peperoncini unseren Geschmackssinn öffnen, weil im Mund die Geschmacksknospen angeregt werden, wodurch das Aroma der anderen Speisen intensiviert wird. Die Schärfe wird in Scoville (SCU) gemessen. Für „Laien“ ist ab einem Scoville-Wert von mehr als 50’000 Vorsicht bzw. Gewöhnung empfohlen.

Peperoncini

Z950
3,00 CHF
P951
4,00 CHF
Z952
3,00 CHF
Z953
3,00 CHF
P955
4,00 CHF
P956
4,00 CHF
P957
4,00 CHF
Z954
3,00 CHF
Z964
3,00 CHF
P963
4,00 CHF
Z965
3,00 CHF
Z960
3,00 CHF
Z 950

Alte mazedonische Sorte mit attraktiven Korkstreifen auf der Schale. Frisch genossen sehr fruchtig mit milder Schärfe, die beim Trocknen meist verschwindet, bis 25cm lang

3,00 CHF
P 951

Dekorativ und scharf, kompakte Pflanze mit aufrechten traubenartigen Fruchtständen, ca 3cm lang, balkongeeignet

4,00 CHF
Z 952

Brasilianisch für „Mädchenfinger“, bis 1m hoch wachsend mit zahlreichen roten, länglichen Früchten, die sehr fruchtig schmecken und eine angenehme mittlere Schärfe haben.

3,00 CHF
Z 953

Dorset Naga ist eine etwa 20 Jahre alte Weiterzüchtung der „Naga Morich“ aus Bangladesh. Überwintern lohnt sich bei mind. 15 Grad.

3,00 CHF
P 955

Sehr aromatisch-würzige Sorte, die von grün über gelb ins Rote abreift, eher dünnwandige mässig scharfe Früchte von 5-6cm, da eher kleinwüchsig auch topfgeeignet

4,00 CHF
P 956

Eine bunte Mischung vieler bekannter Sorten wie Habanero, Serrano, Poblano usw. mit unterschiedlichen Schärfen im mittleren und oberen Bereich

4,00 CHF

Traditioneller mexikanischer Chili für Saucen mit etwas rauchigem Aroma, Früchte recht dünn (um 1cm), aber bis 10cm lang, Pflanze bis 1,2m hoch, sehr ertragreich und ein Muss in der mexikanischen Küche

4,00 CHF
Z 954

Eine Mini-Paprika, deren Früchte selten länger als 10cm werden, kompakter Wuchs, dezente Schärfe, hoher Ertrag

3,00 CHF

Mittelscharfe extrem ertrag-reiche Sorte mit niedlichen kleinen Früchten um 10g mittlerer Schärfe, buschartig bis 60cm hoch. Mehrjährig

3,00 CHF
P 963

Viele Farbvarianten von violett über weiss, orange bis rot zeichnen diese rauchig aromatische Sorte aus Mittelamerika aus. Ertragreich und buschig wachsend bis 1m hoch

4,00 CHF
Z 965

Kräftiger Busch bis 1m, sehr ertragreich mit bis 10cm langen und 1cm breiten Früchten. Schärfe schwankend von mild bis sehr scharf. Robust.

3,00 CHF
3,00 CHF